Csakúgy, mint néhány ember alig tud rajzolni egy pálcika figurát, vagy énekelni a "Boldog születésnapot" jelenet létrehozása nélkül, nem tudok főzni. Csak nem tudom. Egyszerűen nincs olyan elemzési, kreativitási és döntéshozatali szint, amely lehetővé teszi a szakácsoknak és a konyhai mestereknek a kézműves munkáját. Azt mondta, miután egy ideig eltöltöttem egy új alkalmazást és az iPad-et, most még tisztességes ételeket is tudok készíteni.
Az NOS Nom Paleo alkalmazásról beszélek, iOS számára. A múlt évben Michelle Tam által elindított alkalmazás az Nom Nom Paleo blogjának legjobb receptjeit veszi át, és egy könnyen követhető útmutatóban ismerteti azokat, világos utasításokkal és gyönyörű képekkel.
Ha nem tudja megmondani az alkalmazás nevéből, a receptek a Paleo diétát követik, ez egy újfajta gondolkodásmód az ételekről, amely az elmúlt évtizedben népszerűvé vált. Míg az étrendről széles körű vita és irodalom folyik, e jelentés céljára összefoglalom: kerülje el a gabonaféléket, a tejterméket, a cukrot, a keményítőket és a feldolgozott ételeket, és vegyen füves táplálékot, vadon fogott halat, friss gyümölcsöt és zöldségek, diófélék és egészséges zsírok.
Függetlenül attól, hogy betartja-e a paleo diétát vagy sem, továbbra is tucatnyi finom receptet talál az alkalmazásban. A recepteket kategóriákba sorolják (tojás, baromfi, oldalak stb.), Rengeteg lehetőség közül választhatnak. A Tandoori csirkétől az elpusztított tojásig, a garnélarákig terjedő gombákig szinte minden ízlésnek és étvágynak van valami. De az ízletes receptek egy-egy tucat dollár az interneten; ahol az alkalmazás valóban kiemelkedik, akkor az útmutatást nyújtja.
Egy recept kiválasztásával gyönyörű színes képeket kap a folyamat egyes lépéseiről. Az egyes képek alatt a szükséges lépések, összetevők és eszközök leírása található. Ahol más forrásokból származó receptek tartalmazzák például a „fehérítjük le a zöldségeket” (egy olyan utasítás, amely szerint valaki hasonlóan egy fehérítőkannát tartanak a tűzhely fölött és magamnak gondolkodnak: „ez nem lehet igaz”), a Nom Nom Paleo Az alkalmazás elmagyarázza, hogy mi a blanszírozás, és megmutatja, hogyan kell csinálni. Ragyogó!
Ha inkább a receptre vonatkozó utasítások szövegesebb megközelítését részesíti előnyben, akkor minden tételhez van egy „receptkártya”. Ennek kiválasztása áttekintést nyújt a receptről, ideértve az adagokat, például az adagokat és az előkészítési időt, a szükséges összetevők és a konyhai felszerelések teljes listáját, valamint az utasítások rövidített, csak szöveges listáját. Hasznos, még ebben a szöveg alapú módban is, ha egy adott utasításra koppint, a képernyő bal felső sarkában lévő kis ablakban megjelenik a megfelelő kép.
A receptekből egyértelmű, hogy az alkalmazás készítője, Michelle Tam tehetséges szakács, és néhány recept bonyolultabb, mint mások, vagy olyan berendezéshez van szükség, amely valószínűleg nem található meg a legtöbb konyhában (lásd például a sous vide recepteket). A receptek többsége ugyanakkor közös alapanyagokat és felszereléseket igényel, és a részletes utasítások és képek segítségével elkészíthetők, még olyan főzéses kihívásokkal küzdő embereknek is, mint én.
A nagyszerű receptek áttekintése mellett az alkalmazás olyan eszközöket is tartalmaz, amelyek segítenek vásárolni és megosztani a recepteket. Az egyes receptek közötti böngészés során jelölőnégyzeteket talál az egyes alapanyagok és konyhai felszerelések mellett. A jelölőnégyzet megérintésével minden elem hozzáadódik az egyetemes bevásárló listához. Ez megkönnyíti minden hétvégénként néhány percet arra, hogy kiválassza a következő hét recepteit, majd vigye a bevásárló listát az élelmiszerboltba.
A bevásárló listát és magukat a recepteket közvetlenül az alkalmazáson keresztül is elküldheti e-mailben. Nem kapja meg a csinos képeket és a szép felületet, de a vásárlás és az összetevők listáját elküldheti másoknak az alkalmazás vagy az iDevices nélkül, lehetővé téve a barátok és a család számára, hogy vásárolhassanak az Ön számára, vagy egyszerűen ellenőrizhessék, vannak-e a következő vacsorapartiján bármilyen élelmezési allergia.
A recepteken túl az alkalmazás kiterjedt „Paleo 101” szakaszt is kínál azok számára, akik szeretnének többet megtudni a paleo étrendről. A szakasz az étrend hátteréről és annak alapelveiről, az étrend szempontjából jó és elkerülendő ételek áttekintéséről, egy csodálatos 30 napos étkezési tervről, alkalmazáson belüli linkekkel egészen a mindennapi igényelt receptekhez, valamint egy a „paleo életmódhoz” szükséges alapvető konyhai eszközök áttekintése és így tovább. Röviden: a Nom Nom Paleo alkalmazás valójában két alkalmazás egyben: nagyszerű szakácskönyv és oktatási táplálkozási útmutató a paleo étrendhez.
Összességében az alkalmazás vonzó, könnyen navigálható, és nagyszerű módja annak, hogy minden szintű szakácsok új recepteket és technikákat kipróbálhassanak. Az egyetlen megrázkódtatásom az, hogy a felület, nagy méretű képekkel, amelyek elcsúsznak és kívül esnek, néha kissé dadognak egy harmadik generációs iPad készüléken. Nem pusztítja el az élményt, de kissé frusztrálóvá válhat, amikor megpróbál gyorsan ugrani egy adott receptre vagy lépésre. Ugyanakkor, amíg a receptek listája kereshető, szeretnék látni egy opcionális, szöveges alapú receptek listáját, amelyek gyorsabban böngészhetők, mint a jelenlegi „Cover Flow” stílus.
Azok, akik a paleo diétát választják, vagy csak most kezdik meg, felbecsülhetetlen értékűnek fogják találni az alkalmazást és receptjeit, és még azok számára is, akik nem érdekli a paleo táplálkozást, továbbra is rengeteg finom recept megtalálható, amelyek egészséges táplálékkiegészítők bármelyik étrendhez. Ezért habozás nélkül ajánlom a Nom Nom Paleo-t az iPad tulajdonosai számára bármilyen főzési képességgel és étrend-preferenciával kapcsolatban. Az alkalmazás már elérhető az iOS App Store-ban.
Nom Nom Paleo
Fejlesztő: Nom Nom Paleo LLC
Kategória: Ételek és italok
Aktuális változat: 1.5
Ár: 5, 99 USD
Követelmények: iPad, amelyen iOS 4.3 vagy újabb fut
Utolsó frissítés: 2013. január
